各市州中医药管理局、总工会，长白山管委会中医药管理局、总工会，梅河口市中医药管理局、总工会，中省直医疗机构：

为深入贯彻习近平总书记在庆祝中华全国总工会成立100周年暨全国劳动模范和先进工作者表彰大会上的重要讲话精神，落实健康中国战略，持续推动吉林省中医药产业与餐饮文旅深度融合，助力药膳文化传承与创新，提升行业技能水平和社会影响力，吉林省中医药管理局联合吉林省总工会共同举办吉林省第四届职工职业技能大赛暨吉林省第二届中医药膳大赛。现将大赛报名工作相关事项通知如下：

一、药膳大赛主题

吉品药膳　健康万家

二、大赛原则

1. 公平公正。比赛过程严格遵循公平、公正、公开的原则，确保评判结果客观真实。

2. 传承创新。既注重对传统中医药膳技艺和配方的传承，又鼓励参赛选手结合现代科学技术和饮食理念进行创新。

3. 安全健康。所有参赛药膳必须符合食品安全相关标准，使用药材必须在国家公布的药食同源目录当中，注重食材与药材搭配的科学性，突出健康养生功效。

4. 实用推广。参赛作品应具有一定的实用性和可操作性，便于在日常生活和餐饮行业中推广应用。

三、赛事安排

（一）参赛对象与组队要求

1.参赛对象

吉林省内各医疗机构、餐饮企业、机关企事业单位食堂等均可组队报名参加。参赛选手应政治合格，爱岗敬业，具有扎实的中医营养膳食理论基础与较好的技能水平。

2.组队要求

（1）长白山管委会、梅河口市原则上组织不少于1支队伍参赛，其他各市（州）原则上组织不少于3支队伍参赛。中省直医疗机构、机关企事业单位参赛队伍数量不限。

（2）每支参赛队伍由4人组成。其中，药膳指导师1名，药膳制作师3名。药膳指导师需具有中医执业医师资格，身体健康，在职职工，担任参赛团队队长。主要负责：组织并督促队员报名、学习；参赛药膳配方设计及食材药材配伍审核，确保药膳功效科学合理、符合中医药理论；指导药膳制作过程中的中医辨证应用，确保药膳适宜性与安全性；对药膳功效进行答辩。药膳制作师为具有烹饪专业技术等级证书人员。主要负责：根据药膳指导师审核的配方，负责药膳的具体制作与呈现；保证药膳口感、外观及制作工艺符合比赛要求与食品安全标准；配合药膳指导师进行现场展示与技术讲解。决赛期间每支参赛队需完成主食、热菜、冷菜至少各一道，总数不少于4道，至少包含两道以上人参药膳。

（3）各类院校教师不能报名参赛（同时具有执业医师资格证和教师资格证的，编制在医院且具有医师专业技术职称的除外）。

（二）竞赛实施

竞赛分初赛、复赛和决赛三个阶段。

1.报名。报名时间为7月2日9时至7月14日17时，下载并登录 “吉工e站”APP（或“吉工e站”微信小程序）→进入“吉林省第四届职工职业技能大赛”专区→选择“养生药膳指导师（第二届中医药膳大赛）”项目→填写相关信息→提交，完成大赛报名。

选手报名时务必在系统内填写准确团队名称。团队名称自拟，突出地区、单位等信息，同一单位可报名多支队伍，报名时请分别标注为“一队”“二队”等，（如：XX市XX中医院代表一队或二队）。

2.线上学习。7月15日8时起持续至7月21日21时止进行线上学习。参赛选手需完成7天线上学习，每天完成规定的闯关任务可获得相应积分，总积分将在个人主页面实时展示。

3.初赛。初赛采取线上理论考试方式进行。参赛选手可在7月23日9时至21时任意时间参加理论考试，需在21时前提交试卷，21时考试系统自动关闭。内容为中医药基础知识、药膳理论、食材与药材特性、食品安全与卫生等内容。理论考试每位选手只能参加1次，答题时间为30分钟，共100题。初赛成绩：个人成绩=学习积分成绩×30%+理论考试成绩×70%，团队成绩为四名选手的成绩之和。

4.资格审核。团队总成绩排名在前25的代表队，由各地区中医药管理局、总工会对其代表队参赛选手和组队要求等条件进行审核，中省直医疗机构、机关企事业代表队由派出单位进行审核，未通过资格审核的按照成绩排名递补，审核通过后在大赛网站公示一周，无异议后进入复赛。若团队总成绩相同依次以团队理论考试成绩、药膳指导师理论考试成绩、团队考试总时长等为参考依据。

具体线上学习、考试、审核等内容请及时关注报名平台上的大赛公告。

5.复赛、决赛。复赛药膳指导师以中医药膳知识考核为主，药膳制作师以考核烹饪专业基本功为主。决赛主要为现场药膳的烹饪制作与展示、药膳指导师进行现场理论答辩等。复赛成绩不记入决赛，复赛、决赛具体实施方案将另行通知。

四、奖项设置

大赛设置团体奖、养生药膳指导师奖、创新药膳奖、人参药膳奖、药膳制作师奖、优秀组织奖，并颁发相应证书或奖牌。根据决赛团体总分，评出团体一、二、三等奖、优秀奖。养生药膳指导师奖，按照团体奖排名，向该参赛队伍的药膳指导师授予相应等次的药膳指导师奖。团体第一名的药膳指导师，对符合条件的采取自下而上逐级审核的方式，申报参评“吉林省五一劳动奖章”（已获得省五一劳动奖章的职工不重复授予），奖励政策按相关规定执行。

五、其他事项

1.各市（州）（含长白山管委会、梅河口市）中医药主管部门、总工会，各相关单位要高度重视此次赛事，认真组织本地区医疗机构、餐饮企业、机关企事业单位食堂积极报名参赛。

2.各地广泛动员，组织选手在规定时间内完成报名、参赛等相关工作。

3. 联系人及方式：

吉林省中医药管理局：赵鸿飞 

吉林省总工会：王雅婧  0431-85375453

长春中医药大学附属医院：王爽  0431-86177222

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